Notre carte du Soir
Pour commencer
Gravelax de Saumon infusé à la betterave - avocat et vinaigrette gingembre.
Λίστα αλλεργιογόνωνFarci de pommes de terre aux champignons et Foie gras poêlé et mix salade.
Λίστα αλλεργιογόνωνHappy Oyster
Pour les jolies faims
Noix De St. Jacques juste snackées bouillon de laitue et purée de pommes de terre citronnées.
Λίστα αλλεργιογόνωνSouris D'Agneau cuite lentement jus court au romarin polenta crémeuse et carottes glacées.
Λίστα αλλεργιογόνωνFilet de poulet relevé à l'ail des ours sauce curry coco riz thaÏ et purée de patates douces.
Λίστα αλλεργιογόνωνPicanha de Boeuf, pommes darphin cœur d'artichaut et cèpes réduction balsamique.
Λίστα αλλεργιογόνωνCabillaud Rôti au beurre de sauge, butternut et purée de topinambours.
Λίστα αλλεργιογόνωνPotage ou entrée du jour Suggestion du jour Dessert du jour
Planche fromage savoyard, confiture et noix.
Λίστα αλλεργιογόνωνFromage à raclette, oignons confit jambon de pays et pomme de terre.
Λίστα αλλεργιογόνωνBurger 4810 pain frais, steak haché, reblochon, oignons confits, rosti pomme de terre et sauce barbecue.
Λίστα αλλεργιογόνωνRoussette de Savoie
Jongieux - Savoie - Gamay
Savoie Gamay Rosé
Une sélection de plats délicieux pour un repas 4810 toujours Fait Maison. Nous regrettons de ne pas vous accueillir alors nous vous ferons une REMISE de 10% sur le montant affiché sur le site
Huitres de chez "Domi" en direct du bassin d'Arcachon
6 huitres en direct du bassin d'Arcachon élevées sur les parcs du Canon
12 huitres en direct du bassin d'Arcachon élevées sur les parcs du Canon
Notre plat du jour, consultez nous....
Un délicieux plat du jour, préparé par le chef et son équipe selon l’humeur du moment.. Cela change tous les jours
Filet de Poulet relevé à l'ail, sauce curry coco riz thaï et purée de patate douce
Noix de sT Jacques juste snackées bouillon de laitue et purée de pomme de terre citronnée
Souris d'agneau cuit lentement jus court au romarin servie avec une polenta crémeuse et carottes glacée
Cabillaud rôti au beurre de sauge, butternut et purée de topinambour
Picanha de boeuf, pomme darphin cœur d’artichaut et cèpes réduction balsamique
Les Burgers 4810 & Les tartines spéciales
GÉNÉREUX BURGER MAISON BŒUF OU POULET PANE Rösti de pomme de terre, tomate, oignon, reblochon Accompagné de frites
Un sélection des desserts du chef Romain COSTEUX
Une envie? Hermann Proust est aussi chef patissier... Demandez lui, il vous fera plaisir avec un délicieux dessert sur commande (prix à la part)
Les must de la montagne
Nos menus TAKE AWAY sont à -10% du prix affiché en ligne