Seul ou à partager !
Petit plateau de charcuteries
Petit plateau de charcuterie et fromages
Grand plateau de charcuterie et fromages
Grand plateau de charcuteries
Petit plateau de fromages
Grand plateau de fromages
En direct du bassin d'Arcachon par notre producteur Domi
6 Huîtres avec verre de vin blanc
Mesclun, pickles de légumes, haricots rouges marinés, pois chiches à l'ail
Mesclun, pickles de légumes, saumon gravlax, noix de pecan, crème à la ciboulette, tranche fine de pain de campagne
Mesclun, pickles de légumes, oeuf dur, lardons, noix, nems de chèvre, miel
Thon mariné aux sésames grillés, julienne de légumes, sauce du Chef
Oignons, emmental, croûtons de pain de campagne
Minimum 2 personnes, prix par personne
Crozets, jambon de montagne, crème fraîche, oignons, reblochon, et piment d'Espelette
Pommes de terre, crème fraîche, oignons, reblochon
Fondue aux 3 fromages (beaufort, comté, emmental) morceaux de pain de campagne, salade
Fondue aux 3 fromages (beaufort, comté, emmental), morceaux de pain de campagne, salade et son plateau de charcuterie
Fondue aux 3 fromages (beaufort, comté, emmental), cèpes et piment de Cayenne, morceaux de pain de campagne, salade
Fondue aux 3 fromages, cèpes et piment de Cayenne, morceaux de pain de campagne, salade et son plateau de charcuterie
Raclette traditionnelle servie avec charcuterie, pommes de terre et salade
Raclette fumée Brézin avec charcuterie, pommes de terre et salade
Poire de boeuf d'origine française, sauce au choix (poivre vert, vin rouge, tome de Savoie) frites, salade ou légumes du jour
Buns frais, steak haché, cheddar, tome de Savoie, oignons rouges, tomate, salade rostis de pommes de terre, sauce barbecue
Buns frais, filet de poulet pané aux corn flakes, tome de Savoie, pickles de légumes, tomate, sauce du Chef aux oignons
Risotto au reblochon, jambon de montagne en deux façons, Saint Jacques, cèpes
Magret, Clémentine et légumes du jour
Un délicieux plat du jour, préparé par le chef et son équipe selon l’humeur du moment.. Cela change tous les jours. Consultez nous
Le midi Seulement
Servie avec frites et salade
Reblochon, jambon de pays, sauce crémeuse, pommes de terre, pain de campagne
Sauce crémeuse, coppa, fromage a raclette, pickles de jambon de pays, cornichons, pain de campagne
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, sauce crémeuse, pain de campagne
Sauce tomate, viande hachée de boeuf, oignons, fromage, pain de campagne
Caramel beurre salé, noix de pécan caramélisées
Servi avec morceaux de mangue, et sa crème anglaise à la vanille des îles
Fruits frais, crème fouettée, coulis de fruits exotiques
Fruits rouges, noisettes, crème glacée vanille
3 Boules de glace à la poire nageant dans la liqueur de poire
3 Boules de glace vanille, chocolat fondu, crème fouettée
3 Boules de sorbet citron nageant dans la vodka
2 Boules de glace chocolat, 1 boule vanille, chocolat fondu et crème fouettée
2 Boules glaces café, 1 boule vanille, café chaud et crème fouettée
* Nos Burgers sont servis avec frites et salade
Brut ou rosé
Une sélection de plats délicieux pour un repas 4810 toujours Fait Maison
Huitres de chez "Domi" en direct du bassin d'Arcachon
Notre plat du jour, consultez nous....
Un délicieux plat du jour, préparé par le chef et son équipe selon l’humeur du moment.. Cela change tous les jours
FILET DE POULET PANE AUX EPICES DOUCES Accompagné de frites
RISOTTO DE CROZET A L’ABONDANCE Crozet, jambon, cèpes
PILONS DE POULET MARINES SAVEUR BBQ Accompagné de frites
Une sélection de pizzas faites maison
Les Burgers 4810 & Les tartines spéciales
Généreuse tartine de Pain, Sauce crémeuse, pommes de terre, jambon de pays, reblochon
Généreuse tartine de Pain, Sauce crémeuse, pommes de terre, lardons, oignons confits, reblochon
Généreuse tartine de Pain, Sauce crémeuse, coppa, jambon de pays, fromage à raclette, cornichon
Généreuse tartine de Pain, Sauce tomate, viande de bœuf hachée, oignons, emmental
GÉNÉREUX BURGER MAISON BŒUF OU POULET PANE Rösti de pomme de terre, tomate, oignon, reblochon Accompagné de frites
Un sélection des desserts du chef Hermann Proust
Une envie? Hermann Proust est aussi chef patissier... Demandez lui, il vous fera plaisir avec un délicieux dessert sur commande (prix à la part)