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Cartes & Menus


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LA CARTE HIVER DU SOIR Carte des boissons Carte des vins

LA CARTE HIVER DU SOIR

Notre carte du Soir servi par le chef Romain COSTEUX. Plats faits maison. Nous travaillons les produits frais...

room_service

LES ENTREES DU 4810

Des entrées préparées Maison

Traditionnel soupe à l'oignon gratinée au vieux Comté

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Traditionnel soupe à l'oignon gratinée au vieux Comté

lait sulfites
lait sulfites
9,00€

Œuf cocotte aux cèpes mouillette de pain

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Œuf cocotte aux cèpes mouillette de pain

gluten oeufs
gluten oeufs
9,00€

Planche de charcuterie locale

Assortiment de charcuterie issue de fournisseurs locaux. A déguster avec un verre de vin rouge de préférence...

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Planche de charcuterie locale

fruits à coque
fruits à coque
16,00€

Assortiment de tapas du moment, charcuterie et fromage savoyard

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Assortiment de tapas du moment, charcuterie et fromage savoyard

gluten lait fruits à coque
gluten lait fruits à coque
22,00€

6 Huîtres de chez Domi

Huitres du bassin d'Arcachon,en direct du producteur, Dominique Bazeille, alias Domi... Un ami de longue date

Liste des allergènes
Liste des allergènes

6 Huîtres de chez Domi

mollusques
mollusques
10,00€

12 Huîtres de chez Domi

Huitres du bassin d'Arcachon,en direct du producteur, Dominique Bazeille, alias Domi... Un ami de longue date

Liste des allergènes
Liste des allergènes

12 Huîtres de chez Domi

mollusques
mollusques
15,00€

LES PLATS DU CHEF COSTEUX

Pour les jolies faims

Thon herbacé

Thon rouge mi cuit (180gr) en croute d herbes spaghetti de légumes riz basmati

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Thon herbacé

poissons
poissons
30,00€

L'agneau dans son jus

selle d'agneau (200gr) cuit très doucement gratin de patate douce et jus court au romarin

Liste des allergènes
Liste des allergènes

L'agneau dans son jus

lait
lait
28,00€

La Pièce de boeuf choix du Chef

Selection du boucher (250gr viande de boeuf d exception) sauce au bleu de savoie os à moelle rôti , frite maison et légumes

Liste des allergènes
Liste des allergènes

La Pièce de boeuf choix du Chef

lait
lait
30,00€

Légèreté de Truite citronnée

filet de truite arc en ciel (180gr) purée de pomme terre citronné légumes vapeur et crème d'amande

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Légèreté de Truite citronnée

poissons lait
poissons lait
23,00€

burger 4810

pain céréales, haché de bœuf frais (170g), reblochon, rösti de pomme de terre avec frites maison

20,00€

Raviole du dauphiné

pesto, roquette, parmesan, noix, tomates

20,00€

LES SPECIALITES INCONTOURNABLES

Les spécialités savoyardes, la touche du Chef COSTEUX en plus......

Tartiflette Savoyarde

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tartiflette Savoyarde

lait lupin
lait lupin
20,00€

Fondue aux 3 fromages

Minimum 2 personnes, prix par personne.

24,00€

Fondue aux 3 fromages et cèpes

Minimum 2 personnes, prix par personne.

27,00€

Raclette Traditionnel avec mix salade.

Minimum 2 personnes, prix par personne.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Raclette Traditionnel avec mix salade.

lait
lait
28,00€

Raclette Fumée avec mix salade.

Minimum 2 personnes, prix par personne.

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Raclette Fumée avec mix salade.

lait
lait
28,00€

LES DESSERTS MAISON

Nos desserts faits maison...

Cheese cake au chocolat blanc et citron vert

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Cheese cake au chocolat blanc et citron vert

gluten lait lupin oeufs
gluten lait lupin oeufs
9,00€

Tartelette aux myrtilles et crème d'amandes

Notre tartelette pour le plaisir sucré d un dessert léger

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Tartelette aux myrtilles et crème d'amandes

gluten lait lupin oeufs sulfites
gluten lait lupin oeufs sulfites
9,00€

Fondant chocolat cœur caramel beurre salé

Une tradition fondante du 4810

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Fondant chocolat cœur caramel beurre salé

gluten lait lupin oeufs
gluten lait lupin oeufs
9,00€

Coupe de glace 4810 (boule vanille chocolat noisette ) chantilly brownie et caramel

Surf sur une coupe glacée à base de glace artisanale... Un délice

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Coupe de glace 4810 (boule vanille chocolat noisette ) chantilly brownie et caramel

gluten lait lupin oeufs
gluten lait lupin oeufs
9,00€

Menu Enfant

Steak haché, frites

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Steak haché, frites

gluten arachides fruits à coque sésame
gluten arachides fruits à coque sésame
12,50€

Spaguetti Bolognaise

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Spaguetti Bolognaise

gluten arachides
gluten arachides
12,50€

Nuggets de poulet maison, frites

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Nuggets de poulet maison, frites

gluten arachides lupin
gluten arachides lupin
12,50€

Nos plats sont préparés à base de produits frais

Carte des boissons

room_service

Apéritifs

Gin

6,50€ 4 cl

Vodka

6,50€ 4 cl

Whisky

6,50€ 4 cl

Whisky Jack Daniels

8,00€ 4 cl

Whisky Glenmorangie

9,50€ 4 cl

Supplement additif

pétillants, jus de fruits

1,00€

Aperol Spritz

10,00€ 12 cl

Martini rouge ou blanc

4,00€ 4 cl

Cocktail Maison

Mojito, pina colada, sex on the beach, ti punch, cuba libre, tequila sunrise, gin tonic,

10,00€ 12 cl

Ricard

3,50€ 2 cl

Kir de Savoie

pêche, cassis, mûre

4,00€ 12 cl

Rhum 3 rivières

8,00€

cocktails sans alcool

7,00€

Bières pressions

Peroni

4,00€ 25 cl
7,00€ 50 cl

St Stefanus

5,00€ 25 cl

St. Stefanus

9,00€ 50 cl

IPA Lost in the wood

5,50€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Picon biére

5,00€ 25 cl

Panaché

4,50€ 25 cl

Monaco

4,50€ 25 cl

Supplément sirop

0,20€

Bières bouteilles

Chouffe

6,50€ 33 cl

Bière du Mont Blanc

6,50€ 33 cl

Desperados

6,00€ 33 cl

Softs

Coca

3,50€ 33 cl

Coca zéro

3,50€ 33 cl

fuze tea

3,50€ 33 cl

Orangina

3,50€ 33 cl

Limonade

3,00€ 33 cl

Perrier

3,50€ 33 cl

Sirop à l'eau

2,50€ 25 cl

Diabolo

3,50€ 25 cl

Jus de fruits

orange, pomme, ananas

3,50€ 25 cl

Eau minérale plate

6,00€ 1 L

Eau minérale gazeuse

6,00€ 1 L

Boissons chaudes

Café

2,50€

Déca

2,50€

Café crème

4,50€

café allongé

3,00€

Double café

4,00€

Cappuccino

4,50€

Vin chaud

4,50€

Chocolat chaud

4,00€

Chocolat viennois

4,50€

Thé

4,00€

Infusion

4,00€

Irish coffee

10,00€

Digestifs

Get 27

7,00€ 4 cl

Génépi

7,00€ 4 cl

Baileys

7,00€ 4 cl

Cognac

7,00€ 4 cl

Armagnac

7,00€ 4 cl

Chartreuse

7,00€ 4 cl

Calvados

7,00€

Carte des vins

room_service

Vin au verre

Vins blancs

Chardonnay

29,00€ 75cl

Savoie

Roussette

Batembeurre

35,00€ 75 cl

Harmonie- Chignin Bergeron

45,00€ 75cl

Bourgogne

Chablis

48,00€ 75 cl

Val de Loire

Sauvignon - Excelsus

25,00€ 75cl

Côtes de Gascogne

Domaine Tariquet

30,00€ 75cl

Vins rouges

Savoie

Vallée du Rhône

Côte du Rhône - Domaine La Fond Bio

30,00€ 75 cl

Saint Joseph- Bonarieux- Cave St Desirat

40,00€ 75cl

Pays d' Oc

Chemin de Moscou Bio

49,00€ 75cl

Haut Médoc

Mouton Cadet

45,00€ 75cl

Vins rosés

Savoie Gamay Rosé

25,00€ 75 cl

Champagnes

Champagne brut

60,00€ 75 cl

Accès/Contact

4810 RESTAURANT - RESIDENCE CGH PLAGNE SOLEIL 73210 LA PLAGNE soleil
04 79 07 89 41

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Fait maison

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